Продукти з чорного рису

Ознайомлення з продуктом: чорний рис Laoye Ridge виробляється в основному чорноземному регіоні північно-східного Китаю, зрошуваному водою з гори Чанбай. Вирощується лише раз на рік протягом понад 140 днів, рясне сонячне світло та значні денні коливання температури дозволяють кожному зерну накопичувати багаті антоціани та суху речовину. Зерна чорні, блискучі, однорідні та пухкі. Після варіння вони мають насичений аромат, м’які та злегка жувальні, відомі під назвами «Чорна перлина», «Лікувальний рис» і «Данина рису». Як представник темних цільнозернових злаків, чорний рис можна готувати окремо як кашу або змішувати з білим рисом, що робить його однією з найпростіших категорій для покращення основних продуктів для сім’ї.

Походження та сировина: Посадкова база розташована в поясі золотого рису на 43° північної широти. Глибокий, родючий чорнозем містить багато органічних речовин. Суворі зими, що зрошуються природною текучою водою з джерела гори Чанбай, природним чином пригнічують шкідників і хвороби, що призводить до низького використання пестицидів і добрив, забезпечуючи безпеку та чистоту рису з джерела.

Характеристики якості: рисові зерна довгі овальної форми, глянцевого чорного кольору. Під час полоскання вода стає світло-багряно-червоною, що є нормальним явищем через природне випадання антоціанів. Після варіння рисові зерна стають блискучими пурпурно-чорними, з насиченим ароматом і м’якою, приємною на жування текстурою. Після охолодження не твердне.

Харчова цінність: чорний рис зберігає свої висівки та зародки в цілісному стані, багатий антоціанами, харчовими волокнами, вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо, цинк, марганець і магній. Це цільне зерно темного кольору зі значно вищою поживною цінністю, ніж очищений білий рис, і довгий час вважалося поживним продуктом.

Спосіб приготування: змішати з білим рисом у співвідношенні приблизно 1:3 для отримання оптимального аромату та текстури (не потрібно замочувати, якщо використовуються продукти, приготовані з використанням процесу «готування по ходу» від Laoyeling); при самостійному варінні чорної рисової каші її рекомендується попередньо замочити на 1-2 години. Злегка прополощіть 1-2 рази, уникаючи інтенсивного прання, щоб запобігти втраті пігменту та поживних речовин. Його також можна використовувати для приготування рису з восьми скарбами, чорного рисового пирога та чорного рисового пудингу.

Підходить для: сімей, які шукають цільнозернові продукти харчування, любителів фітнесу, тих, хто шукає легку дієту, вагітних жінок, тих, хто схильний до анемії, і тих, хто має високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину або цукру в крові. Це також популярний інгредієнт під час свят, символізуючи удачу.

Спосіб зберігання: зберігати в прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, уникаючи високих температур, високої вологості та прямих сонячних променів. Після відкриття рекомендується герметично закрити й зберігати в холодильнику, щоб запобігти потраплянню комах і вологи, а також споживати якомога швидше, щоб зберегти свіжий рисовий аромат. Оптова торгівля рисом, оптовим рисом, масовим коричневим рисом, постачальник рису, гуртовий продаж коричневого рису, чорного рису, клейкого рису та спеціального рису для глобальних покупців. Доступні оптові поставки, OEM і приватні торгові марки.

Технічні характеристики продукту:
Колір: від чорного до темно-коричневого, з глянцевою поверхнею; вода для прання має природний багряно-червоний колір (антоціановий осад)
Зовнішній вигляд: довгі овальні зерна, пухкі та однорідні, з невеликою кількістю зламаних зерен; висівки і зародки цілі.
Вологість: ≤14,5%
Вміст білка: ≥8,0 г/100г
Вміст олії: ≥2,5 г/100г
Чистота: ≥99,5% (високий відсоток цілісних зерен, відсутність змінених зерен)
Домішки: ≤0,25%, без піску, проса та металу.